食品凈化工程介紹,門窗結(jié)構(gòu)上要求避免污物堆積，內(nèi)窗臺有300坡度。有沙窗并容易拆卸和洗刷。需設(shè)置風(fēng)淋室、更衣室、沐浴室、洗手消毒間、倉儲間。保證足夠的通風(fēng)換氣量.天棚的設(shè)計(jì)和裝修，便于防止昆蟲繁殖及積存污垢，減少水蒸汽凝結(jié)，減少每菌的生長繁殖箱料的脫落。地面采用不透水，不吸水的材料建成，便于清洗，地面有1%-2%的坡度，以便于地面水流入地漏排出口。

  食品凈化工程系統(tǒng)主要由初，中，高三級空氣過濾的空調(diào)送風(fēng)回風(fēng)和排風(fēng)系統(tǒng)；動(dòng)力及照明系統(tǒng)；工作環(huán)境參數(shù)的監(jiān)測報(bào)警消防和通訊系統(tǒng)；人流和物流系統(tǒng)；工藝管路系統(tǒng)；維護(hù)結(jié)構(gòu)及靜電地面處理等各方面所要求的實(shí)施內(nèi)容組成，形成空調(diào)凈化系統(tǒng)工程所包含的整個(gè)設(shè)備和器材的配套和建筑安裝內(nèi)容。核心技術(shù),如實(shí)陳述。